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1° PROPOSTA
Cappuccino di seppie nere alla veneziana con crema di piselli e spuma di patate
Tagliata di tonno su caponatina di verdure
Zuppetta tropicale con sorbetto all’ananas
€ 37,00 (bevande escluse)
€ 40,00 (bevande incluse)
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2° PROPOSTA
Tartar del giorno di carne
Guancia di manzo brasata all’Amarone con polenta
Crema bruciata di liquirizia
€ 37,00 (bevande escluse)
€ 40,00 (bevande incluse)
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3° PROPOSTA
Pasta di Gragnano con sughetto di melanzane, pomodorini e basilico
Controfiletto con rucola e grana
Zuppetta tropicale con sorbetto all’ananas
€ 40,00 (bevande incluse)
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4° PROPOSTA
Scrigno di melanzane con cuore di mozzarella di bufala al profumo di basilico
Bigoli in salsa crudaiola
Petto di faraona su crema di patate affumicate
Semifreddo mojito al sentor di menta
€ 45,00 (bevande incluse)
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1° PROPOSTA DI CARNE
La trippa dell'Osteria
La pasta e fagioli
La pastissada de caval con polenta
Lo zaletto caldo con lo zabaione
€ 40,00 bevande escluse
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2° PROPOSTA DI CARNE
L'insalatina al cedro candito, uvetta e pinoli con faraona
Il risotto alla zucca e tastasal
Il guanciale di manzo all'amarone con polenta
Dolce Tiramisu
€ 47,00 bevande escluse |
3° PROPOSTA DI CARNE
Il flan di grana padano con la mostarda dell'Osteria
Gli gnocchi di patate con la pastisada
La faraona ai porcini su letto di patate affumicate
La torta di mele con gelato alla cannella
€ 47,00 bevande escluse |
4° PROPOSTA DI CARNE
La nuvola croccante, il monte veronese, l'uovo, il tartufo nero della Lessinia con crema di cipolla
Il risotto all'amarone
Lo stinco di maiale brasato con la purea al rafano
La crema brulè alla lavanda
€ 47,00 bevande escluse |
Il pane, coperto e servizio incluso
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1° PROPOSTA DI PESCE
Variazioni del Baccalà
Tagliolini al nero di seppia con calamari, zucchine e ricci di mare.
Insalata di tonno ai sentori del Mediterraneo
Crema di passion fruit con sorbetto de insalata di frutta
Vino, acqua e caffè
€ 55,00 |
2° PROPOSTA DI PESCE
Cappuccino di seppia con spuma di patate
Capesante con crema di zucca e crostacei
Risotto ai frutti di mare
Coda di rospo avvolta in veli di lardo su crema di lenticchie di Castelluccio
Crema bruciata al mandarino
Vino, acqua e caffè
€ 65,00 |
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